酸辣土豆丝
经过七八次的尝试，集中个人的意见改造而成的，自己平时不会怎么做菜，但这绝对是自己创造出来的。
酸辣土豆丝的做法
步骤1
把土豆切成丝，放水里浸泡十五分钟。步骤2
把荞头，花生米，泡椒等剁碎。步骤3
把葱蒜切成几节，将辣椒切成一圈圈(根据个人情况决定是否保留辣椒籽)。步骤4
往锅里放些油，等烧红锅把土豆倒进去，加入一些酱油，糖，翻抄一会儿。步骤5
加入醋小泡椒，翻炒一分钟，加入辣椒，炒三分钟，然后加入酸竹笋，盖上锅盖一分钟。步骤6
最后把碎花生米，酸荞头碎倒进锅里，拌入小许辣椒油，翻炒几下，酸辣爽口的土豆丝就出锅了。酸辣土豆丝的烹饪技巧
可根据个人口味添加或改造。