私房菜：沙参玉竹炖猪心汤

玉竹，味甘。可养阴润燥，生津止渴沙参具有滋阴生津、清热凉血之功猪心主治惊悸、怔忡、自汗、不眠等此汤功效：补心补肺、益气血男女老少可适

炖猪心的用料

步骤1

猪心一切为4，洗净，将猪心里的血水、血块去除干净。用清水浸泡半小时，期间十分钟换一次水.(这样可以去血水与腥) 泡好的猪心，切成适当的寸段，沙参，玉竹，红枣，桂圆，枸杞洗干净所有配料与猪心放入大碗起，加入冷开水，一次性加足.大隔水炖二个小时大火烧开，小火炖.即可。

步骤2

炖好的

浸泡猪心,期间要换水

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