宫保鸡意大利面~附上详细鸡腿拆肉详细步骤图
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意大利面的做法
步骤1
从鸡腿露出骨头的地方深入。
步骤2
沿着中间的那根骨头往下剪。
步骤3
再往下剪，记住一定要贴着那根骨头
步骤4
把鸡腿转个身，沿着骨头，把左右两边的肉都踢下。
步骤5
把骨头根部的肉也拆下，
步骤6
沿着骨头把后面的肉也拆下
步骤7
慢慢的拆下
步骤8
骨肉分离了。
步骤9
鸡肉切块。
步骤10
加蛋清，，盐，料酒，生粉拌匀。
步骤11
拌匀之后冰箱冷藏半小时。
步骤12
花生入烤箱，150度 10到15分钟左右，以我家烤箱为例9分钟。
步骤13
水煮开后，中火7分钟。
步骤14
捞起装碗
步骤15
调碗兑汁欠，酱油，水，糖，醋，切记这里不要放生粉哦(′-ω-`)
步骤16
红椒，青椒切块，起油锅，下锅翻炒。
步骤17
下鸡块一起翻炒，倒入兑汁欠，花生，煮开即可。
步骤18
倒入意面上，装碗，撒上熟花生即可。意大利面的烹饪技巧
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