诗文 | 蒜泥虾 |
释义 |
蒜泥虾这道菜适合喜欢大蒜与虾搭配,但是家里又没有烤箱的孩纸们,自己尝试做了一次,做法简单,而且味道非常好! 蒜泥虾的做法步骤1 将虾处理虾线,去掉虾壳。用姜片,料酒,淀粉,少许盐(因为后面还要用到蚝油)腌制一段时间。步骤2 剁碎大蒜,蒜泥的量根据自己的口味和虾仁多少来决定。我很喜欢蒜的味道,用了吃饭小碗大约一半多些的蒜泥。步骤3 油烧热,加入蒜泥,把火调小,待蒜泥飘出浓浓的蒜香后,加入虾仁(加入之前把虾仁中的水倒掉)。步骤4 待虾炒的略微泛红的时候,加入适量的蚝油,继续翻炒至熟,撒上一些葱花,完美,不管是虾还是蒜泥,都很好吃。(本来没打算传,所以也没有照照片,但是实在是太好吃了,传下成品照,下面的那个就是了。)蒜泥虾的烹饪技巧个人推荐多加些蒜泥,香! |
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