诗文 | 家庭简单鸡蛋煎饼 |
释义 |
家庭简单鸡蛋煎饼周末起床不想煮饭,煮点面条,煎两小饼凑和了 鸡蛋煎饼的做法步骤1 取一个盆把面粉用清水和成浆,和至没有面粉粒即可,浓稠度看个人随意,可以和稀一点,也可以刚刚溶完面粉即可,和好后一边备用步骤2 把鸡蛋敲入碗中,手动打散,加入面浆里面和匀;加入适量的盐调味,咸淡看个人喜欢步骤3 煎锅加热,放油,下面浆煎至两面金黄即可上盘;面浆较多可以适当分几次;全部煎好后切块装盘;步骤4 鸡蛋可以2个也可以加多个,看个人口味调整~由于第一次想写菜谱,也不是专业摄影师,就没有拍步骤图,成品图也一般,但是口味超赞的,全部消灭了喔鸡蛋煎饼的烹饪技巧面粉浆一定要和匀,不能有面粉疙瘩,有葱可以适量加点葱末,好看又好吃,我家里没有葱了,就没加 |
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