黑米团糕
古农医书记载：黑米“滋阴补肾， 健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；黑米的营养成分非常丰富，我做的这个黑米团糕加了红糖，可以活血养血。
黑米团糕的做法
步骤1
黑米淘洗干净，加水提前浸泡一个晚上
步骤2
把浸泡好的黑米加水放进电饭锅里，按煮饭键开始煮饭
步骤3
装备好椰蓉和装饰彩糖
步骤4
黑米饭煮好后，加入红糖拌匀（红糖量可根据个人口味增加或减少）
步骤5
拌匀红糖后再加入油继续拌匀，直到完全混合有黏性为止
步骤6
取适量搓成米团状
步骤7
将米团放入菊花杯内
步骤8
在米团上加上椰蓉和彩糖作装饰
步骤9
成品黑米团糕的烹饪技巧
其实用电饭煲煮可以不用浸泡，为了确保黑米松软，也可以提前浸泡好再煮，个人喜欢。