炸藕夹
炸藕夹的做法
步骤1
将猪肉绞成馅，加少许胡椒，料酒，酱油，烟，蚝油，还有一个鸡蛋，和馅，和上劲，放一边待用。步骤2
藕切成片，从中间再切一刀，最好不要断，当然切成一片片也行。步骤3
两个鸡蛋，面粉，生粉，盐，胡椒粉少许，水适量，搅在一起，成糊状即可。步骤4
将少许肉馅夹在藕片中间，肉馅夹太多容易漏出来，裹上面糊，放入油锅炸至。中小火炸至。
| 诗文 | 炸藕夹 |
| 释义 |
炸藕夹炸藕夹的做法
步骤1 将猪肉绞成馅，加少许胡椒，料酒，酱油，烟，蚝油，还有一个鸡蛋，和馅，和上劲，放一边待用。步骤2 藕切成片，从中间再切一刀，最好不要断，当然切成一片片也行。步骤3 两个鸡蛋，面粉，生粉，盐，胡椒粉少许，水适量，搅在一起，成糊状即可。步骤4 将少许肉馅夹在藕片中间，肉馅夹太多容易漏出来，裹上面糊，放入油锅炸至。中小火炸至。炸藕夹的烹饪技巧 |
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