诗文 | 香肠馒头 |
释义 |
香肠馒头香肠馒头是在普通的馒头里卷了一根香肠,味道就会变得格外鲜香,中餐的面点就是这点好,可以一次多做一点,吃的时候再回蒸一下口感还是像先做的一样,特别是寒冷的冬天里,早上起来蒸一下再配上一碗热乎乎的大米粥,早餐就解决了。 香肠馒头的做法![]() 步骤1 面粉里加入盐拌匀,酵母用温水溶化![]() 步骤2 把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团盖上湿布发酵至2倍大![]() 步骤3 准备香肠![]() 步骤4 发好的面团![]() 步骤5 取出排气搓成长条分成均匀的面坯后盖上静置10分钟![]() 步骤6 之后再一次揉匀戳成两头细中间粗的条状![]() 步骤7 把香肠卷入后放入垫上防粘布的蒸格里,每一个馒头都留有空隙,盖上静置20分钟![]() 步骤8 锅内水开后加入大火蒸12分钟后熄火等5分钟后再打开出锅![]() 步骤9 香肠馒头的烹饪技巧1.我用的台式即食香肠,口感特棒,面团的大小要依照香肠的长短而定 |
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