网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 山楂糕
释义

山楂糕

姥姥得病了,没有胃口,刚好小姨的朋友给小姨拿了一大袋子野山楂,姥姥还能吃几个,我就想做成山楂糕给姥姥做开胃小零食吃。

山楂糕的用料

山楂 1kg 冰糖 250g

山楂糕的做法

山楂糕的做法图解1

步骤1

山楂洗干净,去核,最好是把蒂也去掉,我是因为不太会用那个小刀,怕切到手,就没去,这个过筛的时候也能过滤掉。
山楂糕的做法图解2

步骤2

第二步其实是把去掉籽儿的山楂加一些水放在锅里煮烂。我没照照片,煮到烂糊就可以了,大小火随意,水不要太少,最好快要淹过山楂。
山楂糕的做法图解3

步骤3

用搅拌机把山楂打成泥,我这个煮的时候干了,所以不好过筛,亲们煮的时候可以适量多加点水。但也不要太多,毕竟待会儿是要把水熬干的。
山楂糕的做法图解4

步骤4

我过筛的时候加了水,用姥姥家的纱布过滤的,过程很狰狞,我就没拍。这是过筛后的。
山楂糕的做法图解5

步骤5

熬啊熬啊熬,火不要太大,中火小火都可以,一直搅拌,别让黏锅了,最重要的就是冰糖了,把冰糖放进去一起熬,可以自己尝尝口味,依照个人口味酌情增减。
山楂糕的做法图解6

步骤6

这是我从网上买的甘蔗老糖,还没开封就有很大的甘蔗味儿出来了,差不多10元一斤,是没经过化学处理的甘蔗汁晾干的糖,味道很不错。
山楂糕的做法图解7

步骤7

熬到透明了,有点搅拌不动了,就关火。
山楂糕的做法图解8

步骤8

晾凉
山楂糕的做法图解9

步骤9

红绿配(^_)☆ 这是晾凉切开装盘的 第一次做有点不大美观 不过味道还是不错的 而且是纯正的绿色食品哦!(*^_^*)

山楂糕的烹饪技巧

冰糖按照自己喜欢的口味,酌情添加就好了。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 4:50:31