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诗文 芒果椰子塔
释义

芒果椰子塔

芒果椰子塔的用料

饼皮 低筋面粉 75g
黄油 40g 幼砂糖 10g
蛋黄 1个 塔馅
椰蓉 30g 幼砂糖 30g
低筋面粉 15g 黄油 15g
椰浆 45g 全蛋 1个
泡打粉 1/4小勺

芒果椰子塔的做法

步骤1

先开始做饼皮,40g黄油和10g幼砂糖混合后隔水融化。

步骤2

加入蛋黄,筛入75g低筋面粉,用刮刀搅拌面团至光滑,放置备用。

步骤3

做馅料:把幼砂糖35g,黄油15g,椰浆45g全部放入锅中,小火至黄油和幼砂糖全部融化。

步骤4

加入30g椰蓉以及过筛后的15g低筋面粉。

步骤5

把饼皮平铺在派盘上,饼皮不能太厚,去掉多余部分,然后倒入搅拌好的馅料。

步骤6

放入烤箱,上下管190度加热,20分钟,就好了。

步骤7

加芒果和巧克力装饰。

芒果椰子塔的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:53:30