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诗文
焦熘肉段
释义
焦熘肉段
焦熘肉段的用料
猪里脊 250
尖椒 1个
彩椒(红) 0.5个
彩椒(黄) 0.5个
葱花 适量
姜末 适量
蒜末 适量
干面粉 适量
蛋清 2个
其它调料 适量
焦熘肉段的做法
步骤1
里脊切小段放入蛋清、料酒、盐、花椒粉拌匀蘸干面粉
步骤2
油锅加热,将蘸面粉的肉段下入油锅(最好边蘸面粉边下锅)炸至金黄捞出
步骤3
将炸好的肉段装入干盘待凉(凉了才会酥脆),此时备料:葱花、姜末、蒜末、切好的尖椒、彩椒(也可用胡萝卜)。
步骤4
大勺放少油,加热后放入葱花、姜末炒香,再倒入尖椒、彩椒翻炒,加生抽、老抽、适量糖、醋、少许盐炒匀,倒入凉透的肉段继续翻炒,加蒜末、鸡精翻炒几下出锅
焦熘肉段的烹饪技巧
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至启伏蒙仆射相公独垂青眼忽枉朱轮仍贻郢客 李至
至启伏蒙仆射相公以小子近司芸阁罕扣芜音忽 李至
至启伏蒙台慈以南至之后见寄佳篇岂曰奉酬辄 李至
至启伏以仆身相公丁一贤之运钟四输之才黄金 李至
至启伏以摇落九秋正怜残菊凄清四韵忽及弊庐 李至
至启三伏之中苦热尤甚连假之内度日且长忽辱 李至
至启休沐之中静专一室病不复饮无心慰怀性且 李至
至启休沐之中静专一室病不复饮无心慰怀性且 李至
至启休沐之中静专一室病不复饮无心慰怀性且 李至
至启休沐之中静专一室病不复饮无心慰怀性且 李至
至启休沐之中静专一室病不复饮无心慰怀性且 李至
至启至比婴风热殆过浃旬近方稍康未果上谒辄 李至
至启至数日前久疏投刺略遂登门方媿非才过叨 李至
至启至学惭半古才不逮人虽酷好风骚而不成文 李至
至启至学惭半古才不逮人虽酷好风骚而不成文 李至
至启至学惭半古才不逮人虽酷好风骚而不成文 李至
至启至学惭半古才不逮人虽酷好风骚而不成文 李至
至启至学惭半古才不逮人虽酷好风骚而不成文 李至
至钱君瑞壶天因题云 释绍嵩
至前偶书 方回
至前写怀 方回
至青阳先寄韩子苍 吴则礼
至清口闻水阅甚盛边人言辛巳岁敌骑逼淮刘信 崔敦礼
至清湘驿和己酉壁间韵 李曾伯
至饶州寻陶十七不在寄赠 刘长卿
王贤伟
王贤哲
王贤惠
王贤琴
王贤舜
王赖赖
王贽
王赠芳
王赠芳
王赞尧
孙守恭
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孙宗彭
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孙定方
孙定超
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更新时间:2025/9/26 20:41:36