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诗文 双色葱油小花卷
释义

双色葱油小花卷

现代的生活让我们远离了自己做饭做菜的生活,也让我们少了许多生活的乐趣,周末时光,闲暇日子,打扫过屋子,心情开朗,自己做点吃食,简单美味,慰劳了自己的胃,又增添了生活的乐趣

双色葱油小花卷的用料

白面 玉米面
食用油 发酵粉
花椒

双色葱油小花卷的做法

双色葱油小花卷的做法图解1

步骤1

首先,和面,一小碗白面加入适量发酵粉,用30多度的温水和面,面和的略软。
双色葱油小花卷的做法图解2

步骤2

另取白面和玉米面按5:1的比例和另外一块大小相同的面团
双色葱油小花卷的做法图解3

步骤3

把两块面团放在盆里盖盖儿饧发,我为了拍照方便把两块面放在一起了,发面的时候要把两块面分开或用大一点的盆放的离远一些,否则面发了之后两块面会粘在一起
双色葱油小花卷的做法图解4

步骤4

发面的时候我们炸花椒油,锅中放油,烧热后放入花椒粒,煸香乘出,捞出花椒粒晾凉备用
双色葱油小花卷的做法图解5

步骤5

切小半碗葱花备用
双色葱油小花卷的做法图解6

步骤6

面团发至2倍大,放入少量小苏打将两块面分别揉好
双色葱油小花卷的做法图解7

步骤7

将两块面分别擀成面饼
双色葱油小花卷的做法图解8

步骤8

在面饼上撒上一勺之前炸好的花椒油,反复折叠将油沾匀
双色葱油小花卷的做法图解9

步骤9

沾好油的面饼均匀撒上葱花和少量盐,另一块面同样处理
双色葱油小花卷的做法图解10

步骤10

将两块面饼重叠着放
双色葱油小花卷的做法图解11

步骤11

双层面饼卷成卷
双色葱油小花卷的做法图解12

步骤12

切成大小均匀的块
双色葱油小花卷的做法图解13

步骤13

两手捏住面的两侧抻长,两手分别将面向前后拧,然后把两手捏住的两头捏在一起
双色葱油小花卷的做法图解14

步骤14

一个个可爱的小花卷就诞生了
双色葱油小花卷的做法图解15

步骤15

锅里坐水,水开后花卷上屉,18分钟起锅
双色葱油小花卷的做法图解16

步骤16

这样我们的可爱美味的双色葱油小花卷就出锅了,尝一尝吧

双色葱油小花卷的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 20:38:10