水晶萝卜卷
炎炎夏日，不想闻到油烟味，那就来一道蒸菜吧！清爽而不油腻！
水晶萝卜卷的做法
步骤1
白萝卜去皮洗干净，用刨子刨成片状，加上五克盐腌制一会儿。
步骤2
五花肉切成肉末，生姜用磨姜器磨成姜末，把姜末，盐，白糖，料酒，鸡精，味极鲜酱油加入到肉末里面调味，搅拌均匀。
步骤3
把腌好的萝卜片放在砧板上，取一点肉末放在萝卜片的一端上。
步骤4
从放肉末的这一端开始卷起，卷成萝卜卷！
步骤5
同样的方法将所有的萝卜卷卷好，码在盘子上。
步骤6
水开后上锅蒸10分钟。
步骤7
将蒸出来的萝卜卷汤倒入锅中，加入盐，白糖，料酒，鸡精，味极鲜酱油调味，撒上胡萝卜碎和葱花，最后用水淀粉勾成芡汁。
步骤8
将芡汁淋在蒸好的萝卜卷上。ok！完成！