诗文 | 水晶萝卜卷 |
释义 |
水晶萝卜卷炎炎夏日,不想闻到油烟味,那就来一道蒸菜吧!清爽而不油腻! 水晶萝卜卷的做法![]() 步骤1 白萝卜去皮洗干净,用刨子刨成片状,加上五克盐腌制一会儿。![]() 步骤2 五花肉切成肉末,生姜用磨姜器磨成姜末,把姜末,盐,白糖,料酒,鸡精,味极鲜酱油加入到肉末里面调味,搅拌均匀。![]() 步骤3 把腌好的萝卜片放在砧板上,取一点肉末放在萝卜片的一端上。![]() 步骤4 从放肉末的这一端开始卷起,卷成萝卜卷!![]() 步骤5 同样的方法将所有的萝卜卷卷好,码在盘子上。![]() 步骤6 水开后上锅蒸10分钟。![]() 步骤7 将蒸出来的萝卜卷汤倒入锅中,加入盐,白糖,料酒,鸡精,味极鲜酱油调味,撒上胡萝卜碎和葱花,最后用水淀粉勾成芡汁。![]() 步骤8 将芡汁淋在蒸好的萝卜卷上。ok!完成!水晶萝卜卷的烹饪技巧 |
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