双色松糕

板栗和紫薯换个花样来吃。

双色松糕的用料

板栗 100克	紫薯 100克
糯米粉 200克	糖粉 60克

步骤1

煮熟的板栗去皮压成泥放入100克糯米粉撮均匀。

步骤2

撮均匀的样子，静置半个小时，准备过筛。

步骤3

紫薯用同样的方法，这是过筛后的样子。

步骤4

我用的是六寸戚风蛋糕模，最底层放紫薯粉上一层放板栗粉，码了五层。放蒸锅蒸40分钟。我用的是电压力锅，用了15分。

步骤5

脱模后的样子。

米粉过筛是个费时费力的活，一定得有耐心和力气。

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