诗文 | 牛肉大葱馅饺子 |
释义 |
牛肉大葱馅饺子牛肉大葱馅饺子的做法![]() 步骤1 面粉里放少许盐。![]() 步骤2 一边加水一边用筷子搅拌。![]() 步骤3 待面粉成毛絮状就可以用手和面了。![]() 步骤4 揉好的面团盖上醒着,我们去和馅。![]() 步骤5 泡一点花椒水。![]() 步骤6 牛肉馅里加入少许料酒,顺一个方向搅匀。![]() 步骤7 在打一个鸡蛋。![]() 步骤8 五香粉少来点。![]() 步骤9 慢慢分几次加入花椒水,每加一次都要充分搅匀。记住是朝一个方向搅拌。![]() 步骤10 加入葱姜末。(葱要多些)![]() 步骤11 再加入盐调味。![]() 步骤12 生抽一点点提鲜。![]() 步骤13 再加入老抽调出自己想要的颜色。![]() 步骤14 食用油慢慢加入,可以多一些,省得馅料发柴。![]() 步骤15 最后加入香油提香。![]() 步骤16 取出面团揉搓排气。![]() 步骤17 切一小块,揪成小剂子,擀成皮就可以包了。![]() 步骤18 包好的饺子,等锅中水开煮三个开就可以了。![]() 步骤19 出锅啦!![]() 步骤20 沾上蒜泥酱油吃,简直太美味了。牛肉大葱馅饺子的烹饪技巧 |
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