沙虾炆鸡
沙虾炆鸡的做法
步骤1
选将鸡入味(盐、鸡粉、味精、蚝油等)。虾先炸过，再姜葱爆香，放入味的鸡翻炒后放适量的上汤、再加糖、鸡粉、味精、鸡汁、蚝油等。炆至3一4分后、放入沙虾。再加适量老抽炆至几分。后勾芡即可沙虾炆鸡的烹饪技巧
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- 和令狐相公谢太原李侍中寄蒲桃 刘禹锡
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