清润老火汤
在广东不会做菜很正常，如果不会煲汤便是厨盲了，每顿饭、菜可以很简单，汤却是不能马虎也不能少的。
清润老火汤的做法
步骤1
猪肘肉处理好整块用煮开的水焯一分钟左右捞起用冷水冲洗干净放进汤煲、萝卜去皮切大块、玉米剥开皮去掉须洗净斩件、马蹄去皮洗净一起放入汤锅。加半锅的清水大火煮开后调成中火慢慢熬1个多小时左右。
步骤2
期间你可以轻松的干点别的事情，只要留意别煲干汤汁了。熬好后放鸡粉、盐调味。捞起猪肘肉切成块上碟，准备一碟蘸料配猪肘肉，一汤两吃美味简单。
步骤3
准备吃饭吧，好鲜甜的汤哦，有汤有菜多好！清润老火汤的烹饪技巧
冬吃萝卜夏吃姜，这时萝卜也刚好上市了，肥美多汁。马蹄玉米鲜甜，最适合煲汤了。秋冬气候干燥，每天喝一碗汤可以帮助滋润肌肤，润唇膏都用少了呢。您也可以用猪骨头代替肘子，我是想简单点把肘子切好加点蘸料当一道菜。方便又快捷！