咸蛋黄蒸茄子
咸蛋黄蒸茄子的做法
步骤1
茄子洗干净，剥皮。
步骤2
切成圆段，立起以十字架切法，切成8块条形状。
步骤3
摆盘，捏碎蛋黄撒在茄子上面，上锅蒸20分钟。
步骤4
出锅后撒上葱花，加点酱油，热油泼上。