宝石饭团 - 2013-10-15 小朋友的午餐便当
一直想做一个各种饭团的便当，这天终于尝试了一下。
米饭是胚芽米和白米混合了煮的。
水菜烫熟后切碎，和芝麻盐一起拌入米饭内，做成菜饭团。
然后分别加上黄瓜、熟芝麻、蛋皮丝、胡萝卜、海苔丝和秋葵，用保鲜膜包成六色饭团。
其他配菜也都是早上现做的。炸鸡块，煮毛豆，鸡蛋卷，煎火腿肠。这个煮毛豆不是普通的大豆，是亲戚自家种的黑豆，比普通毛豆鲜美很多，真心好吃！
宝石饭团的做法
步骤1
米饭用胚芽米和白米混合煮成健康糙米饭。 水菜烫熟后切碎，和芝麻盐一起拌入米饭内，做成圆形的菜饭团。 黄瓜用刨刀刨成长条，加少许盐腌渍10来分钟后挤去水分，胡萝卜切成丝加点盐煮熟后捞出沥干水分，蛋皮和海苔切成丝，秋葵烫熟后切成片，用保鲜膜把这些材料分别和饭团包在一起，尽可能捏紧，如图，包成六色饭团。
步骤2
鸡腿肉做成炸鸡块。毛豆剪去两头用盐搓一下，放一会儿后连同盐一起放入开水，开中小火煮10分钟左右。鸡蛋做成鸡蛋卷。 火腿肠用刀切几下后，开小火煎一下，被刀切过的那头就会自动散开成花状了。
步骤3
苹果切好后盐水里过一下防止氧化，橙子切好后与苹果一起装入果盒。
步骤4
所有材料装盘。完成。宝石饭团的烹饪技巧
煮毛豆的时间依据个人喜好，最短的5分钟左右就可以。要吃软一点的豆子的话，煮的时间就要长一些，一般在10-15分钟左右。捞出后迅速放入凉水里凉一下，这样可以保持绿色的清翠。