青咸菜笋丝
青咸菜笋丝的做法
步骤1
青咸菜洗净，用净水泡制1小时，去除多余的咸味。肉丝用黄酒，淀粉上浆！笋切丝！
步骤2
锅内放油，下肉丝炒熟后起锅
步骤3
继续放入笋丝，炒到香味出来。
步骤4
直接倒入咸菜和肉丝翻炒！
步骤5
最后放入少许糖和味精！出锅！！！青咸菜笋丝的烹饪技巧
炒肉丝时直接多放点油！