手指饼干—提拉米苏必备
手指饼干的做法
步骤1
先将干粉和糖都称好备用。
步骤2
将蛋清打发，加入细糖继续打发硬性发泡，蛋黄和糖粉混合均匀，在蛋黄中加入粉类，一起与打发好的蛋清混合均匀即可，装入裱花袋，挤入烤盘。
步骤3
挤的时候要注意力道，要不就容易大小不一喔。
步骤4
做完后还做了个提拉米苏。手指饼干的烹饪技巧
我做下来的感觉是，糖的分量多了，口感偏甜，下次要减量，然后我的面粉用的是普通的小麦面粉。反正做吐司也好，普通面包的感觉也是不错的。