角瓜炒肉
角瓜炒肉的做法
步骤1
葱姜蒜切好备用
步骤2
角瓜用小勺挖去囊，切片
步骤3
五花肉切薄片
步骤4
用料酒，一点酱油腌制十分钟
步骤5
炒锅入油，下葱姜丝，一勺豆瓣酱，
步骤6
小火炒出红油
步骤7
调大火，下肉片爆炒，让肉片充分入味
步骤8
下角瓜片，加十三香，蒜沫，适量盐，翻炒3分钟
步骤9
炒出蒜香味，点一点老抽上色
步骤10
关火，加味精，翻匀出锅