菠萝培根蔬菜卷
这道菜是根据大洋彼岸朋友发给我的图片做的。他说他女儿在家请客烧烤的一道菜，我由她的碳烤改用作烤箱烤制的这道菜，适逢小外甥女来家，她说口味儿不错呢。炎炎夏日，这道菜颜色赏心悦目，口味酸甜咸鲜，集蔬菜，水果，肉类于一体，我个人感觉不错。大家也不妨一试。
菠萝培根蔬菜卷的做法
步骤1
选取熟透的菠萝一块，切成大小适中的菠萝块，长豆角选取那种肉嘟嘟少种子的洗净，切段，入沸水焯水至熟。焯水的时候加一点儿盐和一两滴油，焯水后要过凉水浸凉保持豆角的绿色。
步骤2
我买的是稍微肥一点儿的培根
步骤3
将之切成三等份
步骤4
将焯水过的豆角四五段卷到培根里，用牙签串上，我觉得用两根牙签比较牢固，再串上一块儿菠萝块，摆入烤盘中
步骤5
烤箱中层上下火250度烤制15分钟左右。时间大家根据自己的烤箱定哈，我喜欢培根烤制的稍微大一点儿。烘烤的中间，可以取出来在培根刷菜卷上刷上烤肉酱，翻翻面烤。
步骤6
时间到，取出，装盘。
步骤7
这是朋友在qq里传给我的图片，当时看到了，我就很动心。想做这道菜菠萝培根蔬菜卷的烹饪技巧
关于烤肉酱的刷法，或者是如上面我说的那样子刷在培根表面，我朋友聊天时突然想到或者可以在培根上面先刷一层烤肉酱，然后再卷上豆角，最后烤制的时候只需在中间翻翻面就可以了。这个做法我没尝试，只是这么想到的，大家参考下吧