番茄炒蛋

步骤1

先将鸡蛋打散，将葱切葱花，将大熟的番茄切圣女果大小的块。准备好食材后，热油。待油热后，将葱花放入锅中呛锅，将打好的鸡蛋放入锅中，不用将鸡蛋炒碎，鸡蛋基本成固体即可。将鸡蛋沥油盛盘。无需再放入油，直接将番茄块放入锅中压碎成番茄泥翻炒，炒至5分熟使番茄成番茄酱汁后按个人口味加入少许盐，再加入之前炒好的蛋块，再加入少许糖和五香粉，将蛋块炒碎使蛋块和番茄酱汁充分融合。