| 诗文 | 剁椒柚子瓤 | 
| 释义 | 剁椒柚子瓤之前在朋友家吃过,这道菜的味道是久久难忘!正是柚子时节,实在是喜欢极了这柚子的清香,索性自己做下试试! 剁椒柚子瓤的做法  步骤1把辣椒洗后,晾干!切记不可沾水。   步骤2烧开水后关火,把柚子瓤切片放入开水中浸泡1个小时,待水凉后,把柚子瓤控干水,再用清水漂洗控干两遍,备用。此步骤是为了除去柚子瓤的苦涩。   步骤3将晾干的辣椒剁碎,加上蒜蓉、姜末,并加适量盐和糖调味。   步骤4将漂洗控干后的柚子瓤放入剁椒中。   步骤5放入玻璃瓶中,可在瓶口加入少量高度白酒,再放入冰箱。两三天后食用,更加爽口! 剁椒柚子瓤的烹饪技巧 | 
| 随便看 | 
 | 
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。