海鲜蛋炒饭
海鲜蛋炒饭的做法
步骤1
热锅冷油炒姜丝和干辣椒 ，然后下海螺炒。步骤2
适当入料酒蚝油红糖，炒至海螺张开。盛起步骤3
2鸡蛋打散，放胡椒，盐，拌匀步骤4
胡萝卜，金针菇切丁，平菇切片。热锅冷油炒熟。盛起。步骤5
热锅冷油入盐。调小火，下米饭翻炒，再下鸡蛋液搅拌，小火慢慢翻炒直到米饭呈现颗粒不粘。下配菜翻炒。盛起。
步骤6
炒饭用小碗装满压实，倒扣在碟子上。摆炒螺。最后粘点番茄酱更更开胃