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诗文 风味鸡蛋饼
释义

风味鸡蛋饼

研究好久啊,虽然看着简单,但是实际操作不简单呢

风味鸡蛋饼的用料

面粉 100克 鸡蛋 2个
蒜苗 50克 孜然粉 1勺
盐 少许

风味鸡蛋饼的做法

风味鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

首先倒入面粉鸡蛋,切碎蒜苗,放入孜然粉和少许盐,加入适量水搅拌均匀
风味鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

锅底放一点点油,记住一点点,将调好的面糊去一勺放入锅内,慢慢转动,让饼成为一个大大薄薄的饼,等一面定型了轻轻用铲子翻面(我是用手)
风味鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

两面都熟了,出锅,嘎嘎,香喷喷的鸡蛋饼出锅了

风味鸡蛋饼的烹饪技巧

油必须少放,要不放多就会变成炸的了,而且饼就不会变薄了

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更新时间:2025/1/13 20:24:44