蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶的做法
步骤1
先洗干净柚子 用食盐磨表皮几分钟，再浸热盐水里泡10分钟，去除表面的蜡。
步骤2
削下柚子皮，越薄越好，从上往下竖着能削的薄点，再切丝，放淡盐水里泡20分钟，同时剥出柚子肉。
步骤3
再将柚子皮，柚子肉，冰糖，水，一起加入干净无油的电炖锅，小火慢炖4小时，途中记得搅拌几次让柚子肉完全散开。
步骤4
煮好后晾凉，然后加入蜂蜜拌匀。
步骤5
装入玻璃密封罐，冷藏三天后即可。蜂蜜柚子茶的烹饪技巧
柚子用的是3斤多的官溪香柚，加入了整只的柚子皮，最后做出来一点都不苦。