纯手工冰淇淋

买不起冰淇淋机的穷孩子只能自己动手做冰淇淋辣。

手工冰淇淋的用料

步骤1

蛋黄加糖打发至略发白。

步骤2

牛奶加入香草精，小火。

步骤3

到75度左右关火。

步骤4

倒入打发的蛋黄糊。拌匀。开小火继续搅至浓稠，入冷水盆冷却。

步骤5

淡奶油打发6、7分就可以。

步骤6

换一个大锅，将略打发的淡奶油和蛋黄牛奶糊混合，不停搅拌匀。喜欢巧克力口味的可以放巧克力酱，或者柠檬汁。

步骤7

放入冰箱，冷冻半小时。

步骤8

半小时后取出用打蛋器打一下。再放入冰箱冷冻半小时。

步骤9

半小时打一次重复。

步骤10

打6次即可。

步骤11

倒入碗里，放入冰箱冷冻一夜。

步骤12

第二天想吃冰淇淋就用挖球器挖几个，取一杯底部放上蜜蜜豆，放上冰淇淋球，撒上小彩糖～

步骤13

这个夏天不会寂寞辣。

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