巧克力岩浆蛋糕【mi-cuit chocolat】

甜点的味道都很香让我感觉开心但是mi cuit chocolat弥漫在空气里的味道让我觉得幸福这是我学做的第一道甜点当时的做法和配方跟这个可能会有些区别但是他们都同样好吃我爱这道甜点一道明知道吃了会很罪恶但还是忍不住要吃的甜点

巧克力岩浆蛋糕【mi-cuit chocolat】的用料

黑巧克力（70%cacao） 300g

黄油 250g

鸡蛋 250g（四个）

面粉 110g

细沙糖 40g

发酵粉 3g

巧克力岩浆蛋糕【mi-cuit chocolat】的做法

步骤1

糖和鸡蛋一起打发到看不见糖鸡蛋颜色有些变浅

步骤2

面粉和发酵粉过筛混合均匀

步骤3

巧克力和黄油一起隔水加热直到黄油全部融化

步骤4

把混合均匀的面粉和发酵分分三次加入打发的鸡蛋搅拌均匀

步骤5

把溶好的巧克力和黄油倒数混合好面粉的鸡蛋里搅拌均匀

步骤6

搅拌均匀后搁置两个小时同时在磨具上先涂一层黄油在涂一层免费

步骤7

入磨烤箱预热到170度小磨具烤十至十五分钟大磨具烤二十至半小时

步骤8

享用吧 :P

步骤9

yumyumyum

热岩浆巧克力加香草冰淇淋应该是最完美的搭配吧在做蛋糕的时候也可以加入几毫升的酒精来提味类似朗姆酒之类不过就算不加蛋糕的味道也够迷人啦 yumyum 还有在刚烤出来的时候才是最香的如果在冰箱里过了一夜会变很硬在微波炉里打热十秒就好啦