诗文 | 五彩丁玉米包 |
释义 |
五彩丁玉米包搞不明白为何我天生爱面粉,也一直喜欢玉米面粉,因为它是粗粮特别有益,加入玉米面带点韧性,天然淡黄色也是我心爱的颜色。 五彩丁玉米包的做法步骤1 酵母用温水溶化步骤2 所有材料称量好步骤3 酵母倒入粉中用筷子拌均静止15分钟步骤4 把所有材料揉搓15分钟成团,注意:175克液体是包含溶化酵母时的水,步骤5 盖保鲜纸温暖处发2倍大步骤6 发酵面团时,馅料切丁步骤7 开水加油放锅焯熟步骤8 瘦肉切丁,油盐腌步骤9 面团排气,分十份,捍圆片,包入炒熟的馅料步骤10 收口向下搓圆步骤11 码入蒸锅醒发20分钟步骤12 冷水入,开大火烧开,转中小火,水开开始计蒸8分钟,时间到即关火,不开盖焖五分钟,提起盖时注意不要滴落倒汗水。步骤13 粗粮有粗粮的口感,多出的.馅料可装拌粥同食,一样滋味。五彩丁玉米包的烹饪技巧 |
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