鲫鱼豆腐汤

从小就爱吃鱼，自从家里多了乐宝后乐宝也爱吃还爱豆腐，鲫鱼豆腐汤承载着我对乐宝满满的爱。

鲫鱼豆腐汤的用料

嫩豆腐两块，鲫鱼一条，姜丝，蒜末

鲫鱼豆腐汤的做法

步骤1

鲫鱼杀了，洗干净待用。锅中油烧热，把鱼放进去两面煎黄，再倒入少于料酒焖一会，然后加入清水，水位要超过鱼身，再加入姜丝跟少许胡椒粉跟豆腐再盖上锅盖大火煮至二十分钟待汤煮白方能揭开锅盖，加上少许盐调味，再放上一些蒜苗即可出锅。（因为是做给孩子吃的所以没有放味精之类的调味，鱼本身就新鲜所有煮出来的汤非常鲜美。）

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

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