荀瓜炒肉丝
荀瓜是我很爱的一道蔬菜，它富含水分，易熟，可搭配里脊肉和火腿。功能嘛，能够润泽肌肤，减肥消肿，还能抗肿瘤。容易保存，是家中常备蔬菜。老少皆宜。
荀瓜炒肉丝的做法
步骤1
不好意思，忘了过程拍照。先将里脊肉切丝，再将荀瓜切片，青椒滚刀切，备好。放油加热，放入肉丝，翻炒变色加少许酱油。下荀瓜，不断翻炒，加入盐、鸡精、白糖，出水变软后加入青椒，再翻炒几下起锅。荀瓜炒肉丝的烹饪技巧
一定要等荀瓜出水后再略微翻炒后才能起锅，太生或太老都不好吃。快起锅时加一写青椒，增加鲜味。