之水晶虾饺
虾饺源于广东茶楼、餐厅的一种传统美食！上乘的虾饺，皮白如雪、半透明忕、薄如纸、肉馅隐约可见，吃起来：爽滑清鲜、美味诱人！
船歌鱼水饺的做法
步骤1
将澄粉、木薯粉、盐混合！
步骤2
加入沸水搅拌均匀！揉成面团静罝5分钟！
步骤3
加少量猪油，揉成光滑的面团（粘板上洒上少量淀粉防粘）
步骤4
将虾洗净，去沙线，剁碎！
步骤5
五花肉去皮剁碎
步骤6
用剪刀剪开个口子，如图
步骤7
将虾蓉、肉末混合，加姜葱末，调味品，搅拌均匀！
步骤8
将面团揉条，切剂子，撖成面皮！
步骤9
面皮包馅
步骤10
如图包好！（粘板上洒少量淀粉防粘）
步骤11
用剪刀剪开一个口子！如图
步骤12
那用胡萝卜做兔子眼睛！如图
步骤13
蒸锅上铺上棕叶或玉米叶，放上饺子！水开后，中火蒸10分钟即可！
步骤14
成品