圆点抹茶杏仁蛋糕
一道既有浓郁杏仁味道，又有抹茶的清香的蛋糕，是早餐的好伴侣。
圆点抹茶杏仁蛋糕的做法
步骤1
蛋黄加入A砂糖，搅拌至颜色变浅，砂糖融化； 加入色拉油、牛奶，混匀； 加入所有过筛的A粉； 都用打蛋器混匀。步骤2
蛋白中加入柠檬汁打至鱼眼泡后分三次加入B砂糖，搅打至湿性发泡即可，再加入B塔塔粉，混匀。步骤3
打好的蛋白（2）和蛋黄糊（1）混合，切拌均匀步骤4
取出部分面糊（3），加入可可粉，调成咖啡色的面糊，装入裱花带中，挤到烤盘中（一个一个的圆点）。入170°的烤箱中烤制6.7分钟至基本定型（我将就烤箱预热的时间弄的这个）步骤5
从烤箱中取出烤盘，倒入所有剩余的面糊（3），抖出气泡，170度25-40分钟（根据个人烤箱和烤盘大小修正）。步骤6
烤好的蛋糕坯立刻取出，倒扣，趁热揭掉油纸，晾凉。有波点的一面向下，上面摸奶油或者其他夹心馅儿。最后层叠起来即可。也可以弄卷儿。