黄油曲奇饼干

爷爷年纪大了，胃口不好，我就经常研究些东西给他吃~没事儿就瞎倒腾

黄油曲奇饼干的用料

步骤1

把各种材料上称称号，分装在不同的容器里

步骤2

先开始打黄油，打的柔顺稍微发白

步骤3

这是我打好了的黄油

步骤4

将蛋清分离，只留下蛋黄

步骤5

蛋黄加入打好的黄油，搅拌开

步骤6

倒入淡奶油，搅拌均匀

步骤7

糖粉跟面粉，分几次加入，这是为了好和面，加一次揉一次，这样会比较均匀

步骤8

最后揉好的面团

步骤9

用裱花嘴在烤盘上裱好一朵朵的，如果太干可以再加点淡奶油，千万不可放水

步骤10

烤箱150度预热2到3分钟够再放进去，我是130度，烤了6分钟左右，我的烤箱是比较迷你的，没法调上下火，所以有的边边烤的有点过了，大家自己掌握一下~

我是给爷爷吃的，他喜欢很酥，入口即化的东西，喜欢稍微硬一点的可以低筋面粉加高筋面粉混合，年轻人都会比较爱混合后的口味

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