红枣蛋糕#马芬杯子蛋糕
马芬杯子蛋糕的做法
步骤1
准备工作： 红枣泡水或用白兰地泡（先切碎在泡）用时挤干水分
步骤2
开始： 蜂蜜10g 黄油105g 糖粉75g放入搅拌缸打至发泡发白（快速挡）步骤3
分次加入全蛋120g（快速挡）边开挡边加蛋黄打至看不见步骤4
加入过刷的低粉100g 高粉25g 泡打粉3.5g 香粉1g （先慢速在快速）拌至无颗粒即可（不可过度搅拌）步骤5
加入红枣碎50g（慢速挡）拌匀即可步骤6
装入裱花袋剪个小口
步骤7
挤入模具杯中八分满步骤8
上面撒上杏仁片或红枣碎
步骤9
上火150 下火180 烤20分钟 中途15分钟转动烤盘 在烤5分钟