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诗文 啤酒虾
释义

啤酒虾

啤酒虾,很受欢迎的一道菜,也是有很多做法,但是少不了的就是啤酒。虾炒熟,倒入啤酒大火煮开,一直煮到汤汁变浓,那时酒精也就挥发完了,真的是老少皆宜的一道菜。节日宴客也很不错哦。

啤酒虾的用料

大虾 1斤 啤酒 500ml
油 适量 盐 适量
白糖 适量 老抽 适量
料酒 适量 生抽 适量
鸡精 适量

啤酒虾的做法

啤酒虾的做法图解1

步骤1

青虾适量
啤酒虾的做法图解2

步骤2

剥去虾头,挑去虾线洗净
啤酒虾的做法图解3

步骤3

起油锅,下虾炒至变色
啤酒虾的做法图解4

步骤4

倒入啤酒,加入盐
啤酒虾的做法图解5

步骤5

加入料酒、姜片、老抽和白糖翻拌均匀,大火烧开熬煮至汤汁浓稠,加入鸡精出锅就可以了

啤酒虾的烹饪技巧

1、啤酒煮虾,不腥 2、加入适量老抽上色更好看 3、加入糖更美味 4、生姜也是去腥的(展开)

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更新时间:2025/2/6 6:49:48