家常大馅馄饨
大馅馄饨的做法
步骤1
面粉加水揉至光滑备用，热水泡花椒备用。
步骤2
葱姜切碎，混合猪肉馅剁成肉糜。
步骤3
混合肉馅中打一个鸡蛋，放花椒水（花椒滤出）、料酒、酱油、盐、鸡精、香油，一个方向搅拌均匀。
步骤4
擀面皮，将面皮切成如图梯形。
步骤5
将肉馅放在窄边上。
步骤6
从窄边将肉馅卷一圈。
步骤7
两边捏住，交叉捏好如图。
步骤8
成功！
步骤9
依个人口味添加食材煮熟即可。（此处我是放了紫菜、虾皮）