红烧肉
第二次做，时间掌握不好，一直在等，消磨了些时间
红烧肉的做法
步骤1
准备好素材后，胡萝卜滚刀切，肉切成一厘米宽的长方体
步骤2
先把肉放入清水里30分钟，去血水
步骤3
可以准备两个锅（我用的是平底锅）同时添满水开大火，然后把肉放入其中一个锅里的锅里加入两瓣蒜，加入3勺日本料理酒，放入清水，煮至沸腾后两三分钟，把肉捞出转移到另一个锅里，然后加醋和料理酒3勺和胡萝卜，转小火煮30分钟
步骤4
然后开中火加5勺酱油，汤汁不能没过肉的时候加入6勺糖，转大火炒，汤汁快没的时候就可以出锅了，然后就是这个样子了红烧肉的烹饪技巧
用日本料理酒是因为在日本，在国内的话，用黄酒代替就好了