核桃油拌薇菜干
核桃油是选取上等核桃果压榨出来的油，含多种天然维生素、微量元素及人体所需脂肪酸：Ω—6亚油酸、Ω—3亚麻酸，其不饱和脂肪酸达92%以上，可作为儿童用油，常食能增强儿童的智力。
核桃油拌薇菜干的做法
步骤1
原料：薇菜干 青红彩椒 核桃优配油 香醋 生抽 香油
步骤2
薇菜干用温水浸泡一个小时左右，发起来后，每小时换一次水，换两三次左右，泡发好的薇菜洗净后切成小段，焯水后捞出沥干水份。 青红彩椒切丝，焯水捞出。
步骤3
把薇菜干与青红辣椒放在一个大碗里，淋上核桃优配油，香醋，生抽，香油搅拌均匀后装盘完成。