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诗文 芦笋炒培根
释义

芦笋炒培根


新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,是具有较高营养价值,国内外公认的高档蔬菜。而三月是芦笋大量上市的季节。芦笋味道鲜美,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。更是健康食品和全面的抗癌食品,保护血管又降脂,清口解腻又减肥。

芦笋炒培根的用料

芦笋 一小捆 培根 2片
蒸鱼豉油 1勺

芦笋炒培根的做法

芦笋炒培根的做法图解1

步骤1

将鲜芦笋去掉老根、去皮,洗净
芦笋炒培根的做法图解2

步骤2

将芦笋劈开,切段,用开水焯一下
芦笋炒培根的做法图解3

步骤3

培根片切成丁状备用
芦笋炒培根的做法图解4

步骤4

起油锅,放入少量油,下培根丁爆香,培根本身比较油,不用放很多油,这样比较健康
芦笋炒培根的做法图解5

步骤5

下芦笋,翻炒均匀
芦笋炒培根的做法图解6

步骤6

倒入少量蒸鱼豉油,炒匀装盘

芦笋炒培根的烹饪技巧

翻炒要快速,时间长了芦笋就会发黄,不好吃了,不用再加盐了,培根是咸的,蒸鱼豉油的咸度已经够了

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更新时间:2024/11/22 7:19:52