清蒸泥鯭鱼
广州番禺区的市场经常可以买到鲜活的泥鯭鱼。味道鲜美，非常爱吃。
清蒸泥鯭鱼的做法
步骤1
将泥鯭鱼洗杀干净，吸去（或晾干）水分。碟上放姜葱段，再放鱼。鱼身上洒陈皮丝、姜丝。覆盖上保鲜膜，水烧开后放入蒸8-10分钟。如不盖保鲜膜蒸最多5分钟。步骤2
蒸好后滤去碟内水分，洒上葱丝、芫荽淋入滚油。再淋入豉油即可。
| 诗文 | 清蒸泥鯭鱼 |
| 释义 |
清蒸泥鯭鱼广州番禺区的市场经常可以买到鲜活的泥鯭鱼。味道鲜美，非常爱吃。 清蒸泥鯭鱼的做法
步骤1 将泥鯭鱼洗杀干净，吸去（或晾干）水分。碟上放姜葱段，再放鱼。鱼身上洒陈皮丝、姜丝。覆盖上保鲜膜，水烧开后放入蒸8-10分钟。如不盖保鲜膜蒸最多5分钟。步骤2 蒸好后滤去碟内水分，洒上葱丝、芫荽淋入滚油。再淋入豉油即可。清蒸泥鯭鱼的烹饪技巧 |
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