扎尔根炒腊肉
扎尔根炒腊肉的做法
步骤1
想要吃辣点就用小米辣，干椒也是一样的，腊肉我用的是五花的，腊肉刮干净，用沸水煮个两分钟捞出。，
步骤2
腊肉切片
步骤3
锅烧热后，入适量油滑一圈锅入干椒翻炒一两下就可以入腊肉，炒至肉有些翻卷入扎尔根了。
步骤4
扎尔根与腊肉在翻炒片刻后，入蒜末和鸡精，炒匀后便可，腊肉已有盐味，所以不需在放盐了。
步骤5
这道菜很简单哦，但味道很清爽。大家快试试吧。