迷蝶之砂锅羊肉煲

昨天超市赶上特价羊排，买了3斤左右，今天就给做了清汤的，简单操作，而且味道好级了！

砂锅羊肉煲的用料

步骤1

泡好的羊排备用

步骤2

凉水下锅去除浮沫

步骤3

焯好的羊排放入高压锅

步骤4

倒入开水，放入葱姜蒜，花椒，大料，料酒，辣椒

步骤5

高压锅上汽后，压20分钟。

步骤6

胡萝卜，白萝卜切滚刀块备用，（后来我又加了些山药，）味道很好哟！

步骤7

把羊肉汤和肉倒入砂锅，放适量的盐，大火烧开后，中火炖10分钟左右，直至萝卜软烂就可以出锅了。（我这个砂锅用了一半的羊肉，剩下的半锅我们涮锅用了，就像吃涮羊肉一下，涮些菜什么的，一锅两吃哟！）

步骤8

快关火时加几粒枸杞，就可以上桌了?

步骤9

怎么样

羊肉我买回来泡了一晚上，凉水下锅焯水。

随便看

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