诗文 | 蔡式罗宋汤 |
释义 |
蔡式罗宋汤因为喜欢喝罗宋汤,所以自己琢磨研究的^_^ 蔡式罗宋汤的做法步骤1 所有原料切块步骤2 因为不放淀粉,所以洋山芋尽切小。,步骤3 洋葱步骤4 这个是我手撕的步骤5 牛肉用水焯后,去沫,用小火炖。大约1小时后放入洋葱继续炖。再大约30分钟后放土豆,继续炖。再30分钟后用白脱,牛奶,番茄,番茄酱一起煸一下,再放入锅中。大约再过1小时左右就放入卷心菜。等卷心菜烧软就大功告成了。蔡式罗宋汤的烹饪技巧我不太喜欢在菜里放淀粉,所以我会把土豆烧烂。这样罗宋汤厚实的感觉也会呈现。 |
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