栗子鸡
大寒来了，吃份热腾腾的栗子鸡吧！
栗子鸡的做法
步骤1
栗子洗净，在表面小心地用刀子划出一字刀，裂开后剥出。
步骤2
小笨鸡洗净剁成小块。
步骤3
锅内倒入花生油，油温七成热，将剁好的鸡放入花生油中炸。
步骤4
炸至两面焦黄盛出。
步骤5
将土豆、青红椒、洋葱洗净切块备用。
步骤6
将炸好的鸡块、栗子、大料放放入锅中煸炒，炒至五成熟后，再放入料酒、酱油。
步骤7
拿出高压锅。
步骤8
将炒好的鸡和栗子放入高压锅中炖30分钟。
步骤9
出锅前放入土豆、洋葱、青红椒、放适量的盐出锅即成。