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诗文 婺源糯米子糕
释义

婺源糯米子糕

这是婺源的特色小吃。每到过年家家户户都会做,当点心吃。这道美食有多年历史,人们一直深爱这个味道。到婺源的游客也很喜欢这个小吃。很香很美味。

婺源糯米子糕的用料

糯米 因需要而定 鸡蛋或鸭蛋 半斤糯米一个蛋
肥猪肉(瘦肉没油) 适量 盐 适量

婺源糯米子糕的做法

婺源糯米子糕的做法图解1

步骤1

把糯米蒸熟倒入盆里,并放进适量肥猪肉,然后搅拌均匀。
婺源糯米子糕的做法图解2

步骤2

待糯米饭温度稍微降低些后放入所有鸡蛋,放入适量盐,并搅拌均匀。
婺源糯米子糕的做法图解3

步骤3

用事先准备好的粽叶包起来。注意一定要把饭压紧。
婺源糯米子糕的做法图解4

步骤4

放入锅里蒸,一定要蒸得够熟够久,最后用小火慢慢蒸一个晚上,第二天再吃就更香更美味了。

婺源糯米子糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 20:16:21