炒河蟹
秋风起，蟹儿肥，秋季正是吃蟹的好时节！阳澄湖的毛蟹众人皆知，粱子湖和洪湖的毛蟹也不逊色！
炒河蟹的做法
步骤1
毛蟹洗净，用刀一切为二，锅里放底油，葱姜蒜，花椒爆香，蟹下锅翻炒一会儿，加入盐，生抽，蚝油，胡椒稍，糖，稍加一点儿水闷煮一会儿，味道十足的毛蟹上桌了！
| 诗文 | 炒河蟹 |
| 释义 |
炒河蟹秋风起，蟹儿肥，秋季正是吃蟹的好时节！阳澄湖的毛蟹众人皆知，粱子湖和洪湖的毛蟹也不逊色！ 炒河蟹的做法
步骤1 毛蟹洗净，用刀一切为二，锅里放底油，葱姜蒜，花椒爆香，蟹下锅翻炒一会儿，加入盐，生抽，蚝油，胡椒稍，糖，稍加一点儿水闷煮一会儿，味道十足的毛蟹上桌了！炒河蟹的烹饪技巧 |
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