诗文 | 韭菜肉末小馄饨(宝宝食谱) |
释义 |
韭菜肉末小馄饨(宝宝食谱)儿子很挑食,才三岁,不喜欢吃就吐出来,跟他讲道理是不行的,又不能动武力,只好想办法给他做着吃。 韭菜末肉末,儿子可以很好咀嚼消化,不然就会像嚼口香糖一样把味道吃掉然后吐掉。馄饨皮相当于主食,韭菜肉末就是菜,儿子很喜欢吃呢! 韭菜肉末小馄饨(宝宝食谱)的做法![]() 步骤1 所有材料准备好。煎好蛋皮,切丝,韭菜切末。肉末放适量盐、蛋液、土豆泥和韭菜末搅拌,待用。![]() 步骤2 包馄饨,随便包,因为是肉末,所以不要担心馅会漏出来。![]() 步骤3 准备紫菜汤,锅里放少量油,可以放点豆辨酱(可不放),葱蒜煸炒出香味,放水。水开之后放紫菜(紫菜先用水泡洗一下),再次等水开,放适量盐、生抽。盛碗备用。![]() 步骤4 锅里放水烧开,用勺子搅拌水,使水出现漩涡,下馄饨,这样馄饨顺着漩涡,不会粘锅底。完了盛入紫菜汤的碗,最后滴点芝麻油醋,放点蛋丝,最好有虾皮(外面买的据说有铅什么的,不放心,所以没买。)韭菜肉末小馄饨(宝宝食谱)的烹饪技巧馄饨皮买小的,这样宝宝可以一口一个。肉要前夹心,嫩滑。这次我没有用生粉(淀粉),用的土豆泥代替的,健康一点。下馄饨的时候,用勺子搅拌开水,出现漩涡,这样馄饨顺着漩涡,不会粘锅底。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。